10月20日下午，在学校教务处、我院和“骆承庠”基金会的大力支持下，食品质量与安全系在食品楼202会议室举行了williamhill官网第四届“骆承庠杯”食品安全科普创新竞赛结题答辩会。我院党委副书记钱芳出席了本次答辩会，食品质量与安全系副主任王松，食品科学与工程系主任夏宁，乳品工程系党支部书记李艾黎，食品科学与工程系张华江，粮食工程系谢凤英、刘天一担任答辩委员会成员，食品质量与安全系杨鑫焱担任答辩秘书。
本届大赛以“东农优品”为主题，扎根龙江沃土，聚焦“国之大者”——食品安全，致力于普及食品安全科学知识，弘扬严谨求实的科学精神，传播理性前瞻的科学思想，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。经过学生自主申报、专家组初审及中期考核，最终遴选出10个项目入围本次结题答辩会。
我党委副书记钱芳在致辞中，充分肯定了同学们踊跃参与竞赛的热情与辛勤付出，高度评价了食品质量与安全专业在赛事组织中展现的专业特色与优势，并进一步强调了弘扬食品安全理念的重要意义。她勉励全系师生继续传承和发扬中国乳业泰斗骆承庠先生求真务实、尊重科学的精神，凝心聚力，为学院“双一流”学科建设贡献力量。
各项目负责人向评委老师们详细展示了他们的实验过程和调研成果，并现场播放了自己制作的科普视频。评委老师们对各项目组的实施方案、科普视频的科学性和严谨性、调研或实验结论与科普视频之间的关联等方面做出了细致的建议与点评。根据评委的现场打分，最终评选出一等奖1项，二等奖2项，三等奖3项，优秀奖4项。
序号 |
项目 |
主持人 |
指导教师 |
奖项 |
1 |
“食安百宝箱”——大学生便携食品安全科普套装的制作 |
惠超 |
徐宁、夏秀芳 |
一等奖 |
2 |
奶油的“荤”与“素”：揭开动物奶油与植物奶油的食品安全面纱 |
宣琳琳 |
班清风 |
二等奖 |
3 |
是防腐剂“续命”？还是科技“保鲜”——一瓶牛奶的保质期真相大揭秘 |
王雅轩 |
孙玉雪 |
二等奖 |
4 |
奶酪标签知多少 |
张檬月 |
班清风 |
三等奖 |
5 |
酸奶知多少–儿童篇 |
殷洪媛 |
班清风 |
三等奖 |
6 |
校门口的“食”验场：大学生高频小吃消费安全风险探秘 |
刘昕然 |
徐宁、夏秀芳 |
三等奖 |
7 |
隔夜饮品能喝吗？ |
王琳 |
赵倩玉 |
优秀奖 |
8 |
罐车混装食用油事件涉及的食品安全问题及思考 |
江天乐 |
张现龙 |
优秀奖 |
9 |
“细胞培养肉”产业的食品安全问题 |
李媛 |
张现龙 |
优秀奖 |
10 |
校园“食”安放大镜——大学生高频饮食场景安全隐患揭秘科普短视频创作 |
王菁 |
徐宁 |
优秀奖 |
